电烙铁和电焊台都是用于焊接和拆焊的工具，但它们之间存在一些区别。

首先，它们的加热方式和热效率不同。电烙铁通常采用电热丝加热，热效率相对较低，通常在50%左右。而电焊台采用电磁感应加热，热效率更高，可以达到80%左右。

其次，它们的功能和使用场景也有所不同。电烙铁通常较小巧便携，可以方便地用于小规模的焊接和拆焊。而电焊台则更为庞大，通常固定在桌面上使用，适用于大规模的焊接和拆焊工作。

另外，电烙铁通常不需要控制温度，而电焊台则具备温度控制能力，可以根据不同的焊接需求调整温度，使焊接更加精确。

最后，它们的能耗和使用成本也有所不同。电烙铁的能耗相对较低，使用成本也较低。而电焊台的能耗较高，但因为其高效的加热方式和温度控制能力，长期使用成本相对较低。

总的来说，电烙铁和电焊台各有其优缺点，选择使用哪种工具需要根据实际需求和使用场景来决定。